FEATURE

そうな

s1

s2

s3

s4和洋折衷&和魂洋才の劇場型和食店「そうな」。店内はコンクリートのスケルトン空間に、ステンレスの厨房を扇形に囲むブラックウォールナット一枚板のカウンターと、10席の客席のみ。劇場のような厨房の雰囲気を体感しながら、和洋折衷な料理を楽しめるお店です。銅製の吊り戸棚は、アジアをイメージしたパゴタルーフのデザイン。突き当たりに「そ・う・な」という青いネオンとぼんやりと光る障子の引き戸が、路地の先に別の店があるかのように奥行きを感じさせます。朱色フレームのスツールの生地は赤と金の龍の柄、カウンター左右で対になったステンドグラスは富士山と錦鯉をモチーフにしたもの。重要なポイントであるトイレは、天壁が青い盆栽柄のクロス、タイル目地は幸運の象徴と言われるラピスラズリ(瑠璃)色で仕上げ、皆既日食をイメージしたライティングのミラーで化粧を直せば、明るく美しい空間が客席と対比してより気分を盛り上げます。(樋口泰輔/Berlina

 

そうな
所在地:東京都中央区銀座8丁目2-10 銀座誠和シルバービル 地下1階
オープン:2017年5月6日
設計:Berlina 樋口泰輔
床面積:36㎡
客席数:10席
Photo:ナカサ&パートナーズ

 

The theater style Japanese restaurant “SONA” has a blending taste of Japanese and Western styles. The simple concrete store space has only 10 counter seats along a black walnut solid counter table surrounding the stainless steel kitchen. It is a comfortable restaurant where guests can enjoy mixed Japanese and Western cuisine while experiencing the momentum of a kitchen like a theater. The copper hanging cupboard is designed based on Pagoda Roof that creates an Asian atmosphere. At the end of the hallway, shoji (Japanese paper sliding door) with a dim light and a blue neon sign “SONA” create the depth in the store and make an illusional image that there is another store behind the wall. The fabric of vermillion frame stools have red and golden dragon pattern, and the pair stained glass at the both ends of the counter depict Mt. Fuji and Nishikigoi(a varicolored Japanese carp). The bathroom which is a key factor in the space is decorated with the blue bonsai(Japanese dwarf tree pot) pattern cross on the ceiling and lapis lazuli colored tile joints which is known as a symbol color for good fortune. The mirror with the lighting inspired by a total solar eclipse in the bright and beautiful space creates a good contrast to the main room and makes female guests enjoy fixing makeup and enliven the dinner time. (Taisuke Higuchi / Berlina)

 

SONA
Location:Ginza Seiwa Silver Building B1F, 8-2-10, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Open:May 6th, 2017
Designer:Berlina Taisuke Higuchi
Floor area:36㎡
Capacity:10 seats
Photo:Nacasa & Partners

 

SONA是一家融日本精神和西方文化于一体的剧院风日料店。在混凝土构建的空间里,仅设有10个吧台位,一整块黑核桃木板铺设的吧台成扇形围绕着不锈钢厨房。客人们可以一边感受厨房的热火朝天,一边欣赏日西合璧的美味佳肴。我们参考亚洲佛塔的样式设计了铜制吊橱。店内尽头店名”そうな”的青色霓虹灯与朦胧光照的移门,让客人以为后面路幽巷深。吧台凳选用朱红柜架并饰以赤金龙纹,吧台左右两边的彩色玻璃,采用了富士山与锦鲤的图案。重要的洗手间,天花板与墙壁选用了深蓝盆景纹饰;把象征幸运的琉璃色用于瓷砖拼接。以日全食为灵感的镜子照明,对比低调的餐饮区域,更显得光彩夺目。(桶口泰辅 / Berlina

 

SONA
地址:东京都中央区银座8-2-10 银座SEIWA SILVER BUILDING B1F
开业:2017年5月6日
室内设计:Berlina 桶口泰辅
实用面积:36平米
席位数:10
摄影:Nacasa & Partners