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銀座 結 中條

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四季折々の本格懐石を提供する会員制の個室和食店「銀座 結 中條」。場所は常に時代を牽引し続ける街、銀座。伝統の中に新しいものをいち早く取り込み更新され続ける、そんな街にあってもしっかりとその場所に根ざし、少しずつ街になじみ、親しまれ続ける存在となるような空間を構築したいと思い、日本建築特有の“凛として心静まる空間”の創出を試みました。70坪の床面積に対して5部屋のみのゆったりとしたレイアウトで、裏口からの直接導入が可能なトイレ付きVIPルームも1室設けています。程良い緊張感を持たせる直線的なディテールの木材や金属の設えと、その緊張を解く土壁や和紙、織物などの柔らかなマテリアルをバランス良く用いることで、来店客を凛とした空間へと導きます。モチーフとして、太い線を細い2本の線で挟み込んだ子持縞と、六角形(亀甲)を随所に用いることで、屋号である「結」が表す、人と人との絆、縁、そして、成長、繁栄などへの願いを込めた“新しき和を結ぶ空間”になったのではないかと思います。(柴澤 淳/サイドデザイン

 

銀座 結 中條
所在地:東京都中央区銀座7-12-7 B1F
オープン:2018年3月1日
設計:サイドデザイン 柴澤 淳
施工:タジマ創研
床面積:230㎡
客席数:個室5部屋 全36席
Photo:佐藤振一