ショッピングモールK11 MUSEAにオープンしたフードコート「Taste Chamber」は、熱帯のハバナからインスピレーションを得ています。キューバの首都、ハバナの遺産をコンセプトに、文化の鑑賞や、楽しく美味しい飲食体験を提供することを目指しました。
このフードコートエリアのデザインは、スペインの植民地時代にもたらされたムーア様式の建物に由来し、新旧の建築の融合は、歴史的でありながら新鮮なものであることを感じさせます。店内では、情熱的なサルサ音楽を聞きながら、太陽が降り注ぐハバナの石畳通りを歩いているような気分になるでしょう。その他、レストルームでは、アズレージョタイルとステンドグラスを含む特定のカラーパレット、天井パターン、マテリアルを採用し、伝統的なハバナの美学を表現しています。伝統と現代の要素のミックスにより、店舗全体にエキゾチックな印象が生まれています。（Panorama Design Group）
「K11 MUSEA Taste Chamber」
所在地：Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
オープン：2019年11月
設計：Panorama Design Group Horace Pan Wendy Lam Rachel Wong Katy Lau
床面積：960㎡
Photo：Ng Siu Fung
K11 Musea “Taste Chamber” took inspiration from Tropical Havana. The concept of Havana Cuba heritage offers an idea on appreciating culture and experiencing the cheerful gastronomy destination.
The surprise of this food court zone came from the Moorish style building brought by the Spanish colonialists and remind us the fusion of the old and new in architecture can be both fresh and historical. You can probably imagine yourself in Havana now strutting along sun drenched cobb lestone streets as sultry salsa music plays , music vibrating out of the surroundings as you passing by.
A glimpse of the traditional Havana aesthetics was also provided in the washroom through the choice of specific color palette, ceiling pattern and materiality including the azulejo tile and stained glass in each cubicle.
The overall exotic touch is a mix of traditional and contemporary reference. （Panorama Design Group）
【K11 MUSEA Taste Chamber】
Address：Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Open：Nov. 2019
Design：Panorama Design Group Horace Pan Wendy Lam Rachel Wong Katy Lau
Floor area：960㎡
Photo：Ng Siu Fung
在购物中心K11 MUSEA开设的美食广场“Taste Chamber”，是从热带的哈瓦那得到的灵感。以古巴的首都哈瓦那的遗产为理念，提供文化欣赏、舒适愉悦又美味的饮食体验为目标。
这个美食广场的设计来源于西班牙殖民地时代带来的摩尔式建筑，新旧建筑的融合，既具有历史性又让人感到新鲜。在店内，就好似一边听着热情的萨尔萨音乐，一边踱步在阳光萦绕下的哈瓦那石板路上一般的感觉。另外，洗手间里采用了包括阿兹莱乔彩绘瓷砖和花窗玻璃特定的色调、天花板图案、以及材质，表现了传统的哈瓦那美学。基于传统和现代因素的相互融合，店铺全体异国情调的印象油然而生。（Panorama Design Group）
【K11 MUSEA Taste Chamber】
地址：Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, 尖沙咀, 香港
开业：2019年11月
设计：Panorama Design Group Horace Pan Wendy Lam Rachel Wong Katy Lau
实用面积：960㎡
摄影：Ng Siu Fung
