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「KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA (ノック クッチーナ ボナ イタリアーナ)恵比寿店」は、六本木、東京ミッドタウンに続く3号店。肉やチーズ、たくさんの野菜を使ったパスタなど、オリジナルイタリアンを楽しむことができるカジュアルスタイルの店である。「古いものを暮らしに取り入れ、大切にするヨーロッパの雰囲気」をコンセプトに、大切な人達と時を分かち合う日常的なサードプレイスになるよう取り組んだ。古材の武骨感とアイアンの粗野感を基調に、要所には手触り感と手仕事を感じるデザインの温かみと、躯体スケルトンの雰囲気を共存させた。店内は14席程度のビッグテーブルを象徴的に配し、周囲にはカウンター席、個室、ベンチシード席のエリアを、そして、エントランスにはテラス席を配置した構成している。オーナー始め、KNOCKスタッフチームは、常にお客様を楽しませる仕掛けや志の高いサービスを探求し提供している。店舗にハード、ソフトそれぞれの面から息を吹き込むことで、とっておきの店舗をつくり出すことができた。（飯島彩子／REVEL DESIGN）

KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿

所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 Time Zone テラスビル 1階
オープン：2016年9月11日
設計：REVEL DESIGN　飯島彩子
床面積：91.91㎡
客席数：60席

Designer：

飯島彩子　REVEL design　○プロフィールへ